chiusura estiva 2017
A+ A A-

Yeast’s production chain and circular economy, a winning couple

Fertilizers, animal feeds, energy, but cosmetic and pharmaceutical too. There are countless sectors among which yeast may have a ‘second life’, virtuous production chains projected toward circular economy’s precepts making resources smart’ management a key factor. Sustainability is a theme showing, as explained at Canale Energia ASSITOL’ General Manager Andrea Carrassi, ‘the section’ multitasking core’ able to make it ”leading” in different sectors. “At the end of fermentation’s process giving life at yeast – underlined Carrassi – originated co-produced get all recycled for other veins. Circular economy’s path concerns bioenergies, biochemistry, medical science, cosmetic, animal feed. For example, molasses (agricultural byproduct whence yeast arises) non sugary’ part becomes raw material for last generation’s cosmetics. This manufacturing takes place inside the same companies, who are also studying new solutions to develop this vein. In this way main process’ remains get recycled and become raw material for different outcomes, in circular economy’s perspective”.

Yeast’ supply chain and sustainability

Environmental impact minimizing’ volunteer in the productive processes linked to the compartment translates in growing attention on always more and more innovative technological solutions. In this way, for example, was possible, in the last years, a 20% water’ use reduction, fundamental element to produce yeast. In addition, we started managing waste water and not comparable organic matters efficiently, then we submit them to specific processes to avoid scattering in the ambient.

“Yeast’s companies – said Carrassi to our website – thanks to purification plants, highly technological, treat waters used in producing process to make them recycled in the surrounding lands, for agriculture and livestock. In fact, we need lot of water to produce yeast, that’s the reason way companies invests a lot on procedures and plants, in order to avoid wastefulness and respect the ambient. This implicates an impressive capitals use and continuous attention about ambient and technological development”.

Underlines division’s green vocation and its deep link with the territories even Thomas Lessafre, ASSITOL’ Gruppo Lievito da zuccheri’s (sugars Yeast Group) president, who explained in a note as: ”yeast producers invest on local satellite activities” and how “the best technologies for zero impact productions are all Italian”.

In general, the brand, as appears by the ASSITOL’ Gruppo Lievito da Zuccheri’s (sugars Yeast Group) data, reveals an over 100.000 tons yearly production with more than an half dispatched abroad, with our country occupying third place in Europe.

Energy’ smart consumption

Great attention reserved to energetic’ efficiency theme too. Savings in consumptions’ economy in the sector brought, as we can read in a note, a 50% emissions’ reduction, target reached thanks to cogeneration’s choice. “Our sector – underlines Lessafre in a note – joins for some time to “food first” precept, but we don’t ignore perspectives opened by renewable. Our task is for these two veins’ pacific cohabitation, so they can give great opportunities both to agriculture and industry”.

Sustainable cosmetics

Within cosmetics, cellular bark obtained from yeast, thanks to its anti aging action, it’s used increasingly significant way to realize anti aging creams. “This is a very interesting vein – explains Lessafre on a note – we just started in Italy, compared with other countries that already undertook this road”.

However, to completely exploit this product’s potentialities we have to think not putting it in a vague manner in any compound. “It’s fundamental to keep untouched yeast’s features inside the single product – says Lessafre – the beauty’s industry is working hard on it: obtaining products able to take advantage of this micro organism’ extraordinary qualities. Cosmetic’s future passes surely through yeast and its natural essences’ new purposes”.
European Commission’s proposal that would “jeopardize” the branch

According to Gruppo Lievito da zuccheri di ASSITOL ( sugars yeast Group), yeast’ supply chain could be “jeopardized” by European Commission’s proposed application about the discussion dealing with renewable post-2020 regarding the opportunity of inserting molasses, whereby we obtain yeast, between advanced biofuels, fostering this way its use to produce bioethanol, supported by the subsidies already foreseen by the UE rules. “It would be a stretch – underlines on a note Lesaffre – that would bring an available molasses’ drop and prices’ growth, for our sector and all the involved supply chains“.

The situation that would arise, according to the association, would bring a “dangerous competition between the dietary and energy use”. “That why Gruppo Lievito di ASSITOL – announces president Lesaffre - making its voice heard in Europe thanks to Cofalec, European sector’s confederation, wants to safeguard this circular economy’ model and molasses-coproduced”.

Rubriche

Comuni in bolletta, rischio emergenza rifiuti estiva

REGIONI E PA - Redazione, 11-08-2017

Comuni in bolletta, rischio emergenza rifiuti estiva

I rifiuti vanno in vacanza e anzi sembrano seguirci. Si presenta anche quest’anno il tema dello smaltimento in aree che vivono la sovrappopolazione estiva.

Non mancano le...

Caldo record: come contrastarlo senza alzare la bolletta

CONSUMER - Redazione, 11-08-2017

Caldo record: come contrastarlo senza alzare la bolletta

Il caldo di questi ultimi giorni ha messo KO l’Italia, creando non pochi disagi alla vivibilità di città e spazi aperti e rendendo difficile anche la semplice vita...

Più competitività per l'agroalimentare a filiera corta con l'essiccatore solare

THINK TECH - Redazione, 11-08-2017

Più competitività per l'agroalimentare a filiera corta con l'essiccatore solare

Garantisce un’elevata sostenibilità ambientale, oltre che benefici per la filiera corta, e facilità di utilizzo. È l’essiccatore per prodotti agricoli realizzato con pannelli solari. Il dispositivo è stato...

D'estate a Milano il riciclo si impara giocando

SMART CITY - Redazione, 11-08-2017

D'estate a Milano il riciclo si impara giocando

Il riciclo può essere un gioco (divertente). A Milano il Municipio 4 con la collaborazione dell’onlus AmbienteAcqua promuove la rassegna eventi R-Estate che prevede una serie di laboratori...

Waid aderisce a Let's Do It! Mediterranean per un mare più pulito

CONSUMER - Redazione, 10-08-2017

Waid aderisce a Let's Do It! Mediterranean per un mare più pulito

Acquistare un paio di occhiali da sole per tenere pulite le coste del Mediterraneo. Il brand Waid ha deciso di supportare il progetto Let's Do It! Mediterranean, che...

Il peer to peer viaggia su due ruote

SMART CITY - Redazione, 10-08-2017

Il peer to peer viaggia su due ruote

Il bike sharing privato parla italiano. La start up SPINEBIKE, propone una vera evoluzione della mobilità sostenibile sul mercato italiano e spagnolo. L’innovazione è nel proporre  un...

Al via i lavori per il Sistema nazionale delle ciclovie turistiche

SMART CITY - Redazione, 09-08-2017

Al via i lavori per il Sistema nazionale delle ciclovie turistiche

Parte l’iter per la realizzazione di tre ciclovie turistiche – Garda, Magna Grecia e Sardegna – che si snoderanno per 2.370 km. Oggi il Ministro dei Trasporti, Graziano...

Sensoristica di movimento: a Roma risparmi del 30% sull'illuminazione pubblica

SMART CITY - Redazione, 09-08-2017

Sensoristica di movimento: a Roma risparmi del 30% sull'illuminazione pubblica

Continua la trasformazione smart di Roma. Dopo la firma del memorandum d'intesa tra Acea e Open Fiber per portare la banda ultra larga in alcune aree della Capitale...

Energie rinnovabili per produrre cibo: da oggi si può

THINK TECH - Redazione, 09-08-2017

Energie rinnovabili per produrre cibo: da oggi si può

Usare una fonte di energia rinnovabile per produrre cibo? Da oggi è possibile. Alcuni ricercatori finlandesi della  Lappeenranta University of Technology (LUT) e della...

Isole minori: produzione da FER sotto il 4%. Zanchini (Legambiente): “Serve una cabina di regia…

SMART CITY - Redazione, 08-08-2017

Isole minori: produzione da FER sotto il 4%. Zanchini (Legambiente): “Serve una cabina di regia nazionale”

L’energia consumata sulle isole minori è prodotta solo per il 4% da rinnovabili, mentre la media dell’Italia è del 35%. Le prestazioni delle isole sono deficitarie...

Consulta la versione precedente del sito di

Gruppo Italia Energia © 2013 | Via Valadier 39, Roma

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione Cookie Policy